想要長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)一家消毒餐具廠家一定要記住這幾點(diǎn)，創(chuàng)業(yè)總是開頭難，所以我們一定要萬(wàn)事俱備的時(shí)候在去開始，創(chuàng)業(yè)不容易，所以我們一定要想著怎么能夠長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)下去，而不是半途而廢，雖然說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，做起來(lái)會(huì)很難，但是我們可以了解一下如何才能夠長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)下去的方法。
1、經(jīng)營(yíng)范圍。要根據(jù)您所在區(qū)域，方圓20km以內(nèi)，估算您清洗消毒的餐具數(shù)量，再來(lái)查看餐具消毒設(shè)備的型號(hào)，與餐具清洗消毒能力相匹配。超過(guò)20KM請(qǐng)千萬(wàn)不要考慮配送，除非餐具很集中。
2、設(shè)備選型可分為三種情況，餐具消毒設(shè)備清洗能力選擇上也不能太大，不要貪大求洋，特別是剛剛起步，對(duì)清洗餐具量以及將來(lái)的生意還沒(méi)有底，還有下崗職工再初步償試創(chuàng)業(yè)的，建議投資精小設(shè)備，如超聲波兼有清洗消毒功能，同時(shí)省水省電是投資選擇，型號(hào)選擇普通實(shí)用型的；沖水機(jī)、烘干機(jī)可選擇配置，其它選擇簡(jiǎn)配的餐具消毒設(shè)備。投資總價(jià)值如果業(yè)務(wù)量較大，就須選用除渣機(jī)、洗碗機(jī)、沖水機(jī)、烘干機(jī)及其它輔助餐具消毒設(shè)施。餐具消毒設(shè)備總價(jià)格在5-8萬(wàn)左右；如果您想做大做強(qiáng)，當(dāng)餐具消毒行業(yè)的大老板，那設(shè)備投資就要大膽些。當(dāng)餐具清洗消毒量一天達(dá)一萬(wàn)甚至于幾萬(wàn)套，每小時(shí)清洗量達(dá)幾千套時(shí)，就必須選用全自動(dòng)餐具消毒烘干流水線，也叫餐具消毒洗碗機(jī)流水線，價(jià)錢在十多萬(wàn)，多不超過(guò)19.8萬(wàn)。
3、設(shè)備選擇。餐具消毒洗碗機(jī)、餐具烘干機(jī)等一定要選品牌廠家生產(chǎn)的。品牌應(yīng)具有較大的知名度和較好的美譽(yù)度，要選擇從事餐具清洗消毒設(shè)備制造業(yè)多年的廠家。好到設(shè)備制造廠家實(shí)地考察。購(gòu)買時(shí)要充分考慮廠家是否有完善的售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)及良好的服務(wù)信譽(yù)。很多小企業(yè)因資源限制，售后服務(wù)是無(wú)法保證的。
4、工藝選擇。傳統(tǒng)噴淋式的一般比較費(fèi)水、費(fèi)電，加熱時(shí)間的長(zhǎng)短及其工作的穩(wěn)定性，直接關(guān)系到電能的耗費(fèi)。好要選擇超聲波清洗節(jié)水節(jié)電型的，因?yàn)楣?jié)能是做餐具消毒公司的直接利潤(rùn)點(diǎn)。
5、方式選擇。清洗方式、清洗工藝決定著餐具清洗過(guò)程是否健康與環(huán)保。業(yè)內(nèi)人士強(qiáng)調(diào)，整個(gè)清洗消毒過(guò)程中，好少用或不用洗滌劑，千萬(wàn)不能使用浸泡粉，化學(xué)殘留對(duì)人身體非常有害。有不少?gòu)S家推出無(wú)須浸泡和初洗工藝，洗凈度仍可達(dá)100%。如使用專用餐具洗滌劑和催干劑的話一般價(jià)格較高，同時(shí)日常費(fèi)用成本上升。
6、健康環(huán)保。國(guó)家及地方有關(guān)職能部門從關(guān)心人們身體健康及生產(chǎn)生活環(huán)境出發(fā)，正在加大對(duì)餐具消毒配送企業(yè)的檢查、指導(dǎo)、督促，正在制定并開始實(shí)施餐具配送單位的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，加大對(duì)“無(wú)餐具消毒設(shè)備、使用對(duì)人體有害的化學(xué)消洗粉”等不合格企業(yè)的處罰，情節(jié)嚴(yán)重的還要追究刑事責(zé)任。所以餐具消毒配送公司一定切記，餐具消毒設(shè)備及工藝不僅要節(jié)能環(huán)保，還須確保生產(chǎn)作業(yè)人員及餐飲者的身體健康！
